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我国顾客报西安讯。陕西食物（记者。西安险管徐文智。推出特别）近来，出产记者从陕西省西安市商场监管局得悉，企业该局拟定并发布《根据特别食物出产企业答应多类别食物出产的多种单做受是什么感觉食物安全危险管控清单（通用根底危险）》（指引）（以下简称《清单》），以清单化、类危差异化、控清动态化办理方式破解多种类出产危险防控难题，陕西食物助力企业完成食物安全主体职责全链条压实。西安险管

针对特别食物出产企业普遍存在的推出特别多品类出产场景杂乱、危险点穿插叠加、出产传统管控方式针对性缺乏等问题，企业西安市商场监管局安身商场监管总局发布的多种单95项《食物安全危险管控清单》，立异提出“通用根底清单+分类特性清单”双轨并行机制。类危高潮是什么感觉啊清单要求企业以出产工艺、原辅料特性、查验操控等实践出产条件为根底，科学评价危险产生概率、损害程度及潜在影响，梳理出掩盖全答应种类的通用危险清单，针对不同产品的吹潮是什么感觉原辅料特性、工艺流程等要害环节拟定分类特性清单。经过危险分级、频次差异化设定及职责到岗到人，完成从模板化管控向精准防控的跃升。

西安市商场监管局明确要求企业将清单与日管控、周排查、月调度作业机制深度交融，舔菊花感觉树立动态优化机制。一方面，企业需定时结合出产过程数据、查验成果及商场反应对危险点进行再评价，动态调整管控办法；另一方面，要求企业将危险清单与岗位职责、训练查核系统挂钩，保证职责穿透至最小作业单元。此举既防止走过场式敷衍查看，又为企业继续改善办理系统供给科学途径。

西安市商场监管局安排全市特别食物出产企业举行专题训练，经过方针解读、事例剖析、实操模仿等方式，要害解说多种类危险识别办法、清单编制要害及与日常办理系统联接的要害环节。训练掩盖底层商场监管部门特别食物监管科室负责人、商场监管所负责人、监管主干、企业负责人、食物安全总监及办理员等要害岗位200余人次，为日常监管及企业后续展开危险剖析供给办法工具箱。

据了解，西安市商场监管局将采纳三项行动深化作业成效。展开“一企一策”技术指导，安排专家团队对全市一切特别食物出产企业展开清单编制专项教导，构成契合企业实践的通用根底清单+分类特性清单；强化才智监管，推进企业重视危险管控数据的搜集与运用，完成危险预警智能化；加大监督查看力度，将清单动态办理状况归入年度查看要害，对“清单空转”“职责悬空”等问题予以警示曝光。

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