我国顾客报福州讯。记者。张文章）。入冬后，火锅店成了顾客喜欢的餐饮店。可是，火锅店食材究竟新不新鲜？火锅油是否靠谱？使用过的老油怎么处理？后厨操作规不标准？餐饮具究竟卫不卫生？11月15日，福建省厦门